Categorie archieven: Weetjes
Hier vind je kooktips voor de professionele en hobbykok alsook interessante weetjes over koksmessen, keukenmessen, tafelmessen, snijplanken, keukentoestellen en barbecues.
Ervaar het verschil met het leasen van onze scherpe messen
Scherpe messen zijn onmisbaar in elke professionele keuken, van het vroege ontbijt tot het late [...]
Wat is een goed uitbeenmes? De complete gids
Als je vaak in de keuken staat, weet je dat het juiste gereedschap een wereld [...]
Zo herken je een goede pepermolen en zoutmolen
Een pepermolen en zoutmolen zijn niet alleen handige hulpmiddelen in de keuken, ze brengen ook [...]
Gietijzeren pannen zijn een must-have als outdoorkok
Gietijzeren pannen zijn dé keukentools die elke kok, barbecue-fanaat of outdoorkok in huis moet hebben. [...]
Waarom een thermomix elke cent waard is
Als je op zoek bent naar een keukenmachine die alles kan, dan is de Thermomix [...]
Sous vide koken is anno 2024 de perfecte kooktechniek
Sous vide is een kooktechniek die de afgelopen decennia enorm aan populariteit heeft gewonnen. En [...]
De perfecte kruiden en sauzen voor vlees op de barbecue
In de wereld van barbecueën komt er een moment waarop alle grillmasters hun gerechten naar [...]
Frustraties bij het gebruik van een Kamado
Veelvoorkomende frustraties bij een Kamado (en hoe je ze oplost) Waarom lukt koken op een [...]
Alles over de Napolitaanse pizza: weetjes, tips en recept
Er is veel te vertellen over pizza, maar vandaag richten we ons op de Napolitaanse [...]