Categorie archieven: Weetjes
Hier vind je kooktips voor de professionele en hobbykok alsook interessante weetjes over koksmessen, keukenmessen, tafelmessen, snijplanken, keukentoestellen en barbecues.
10 veelgestelde vragen over koksmessen en keukenmessen
Gids van Chef & Knife in Brakel Veelgestelde vragen over koksmessen en keukenmessen Een goed [...]
Beste houten snijplank kiezen? Soorten hout en onderhoud
Gids van Chef & Knife in Brakel Welke houten snijplank kiezen? Beste houtsoorten, onderhoud en [...]
Keramische antikleefpan: voordelen, gebruik en wanneer kies je deze pan?
Gids van Chef & Knife in Brakel Keramische antikleefpannen: voordelen, gebruik en wanneer je ze [...]
Inox pannen: voordelen, gebruik en waarom chefs ervoor kiezen
Gids van Chef & Knife in Brakel Inox pannen: voordelen, gebruik en waarom chefs ervoor [...]
Wat is een Konro of Hibachi Grill en waarom is hij zo bijzonder?
Japanse BBQ-gids van Chef & Knife in Brakel Wat is een Konro of Hibachi grill [...]
Beginnersmes of geavanceerd Japans mes: welk mes past bij jou?
Gids van Chef & Knife in Brakel Beginnersmes of geavanceerd Japans mes: welk mes past [...]
Welke bloem voor pizzadeeg? Kies de juiste W-waarde
Praktische pizzagids van Chef & Knife in Brakel Welke bloem gebruik je voor pizzadeeg? Dat [...]
Wat is een goed uitbeenmes? De complete gids
Gids van Chef & Knife in Brakel Uitbeenmes kopen? Zo kies je het juiste mes [...]
Wat is een kamado BBQ? Werking en voordelen uitgelegd
BBQ-gids van Chef & Knife in Brakel Wat is een kamado barbecue en hoe werkt [...]