Categorie archieven: Weetjes
Hier vind je kooktips voor de professionele en hobbykok alsook interessante weetjes over koksmessen, keukenmessen, tafelmessen, snijplanken, keukentoestellen en barbecues.
Houten snijplanken: soorten en onderhoud
Houten snijplanken: soorten en correct onderhoud In ons vorige artikel bespraken we waarom houten [...]
W-waarde pizzabloem: de ultieme gids voor een perfecte pizza
Een goede pizza begint niet bij je oven, je toppings of je techniek; het begint [...]
Chef & Knife: van garage tot exclusieve kookwinkel
Chef & Knife is niet alleen een bedrijf, het is een verhaal van vastberadenheid, doorzettingsvermogen [...]
De ultieme gids voor messenopberging: magneten en tassen
Een goed mes is een investering. Maar net zo belangrijk als de kwaliteit van je [...]
Ben jij een slicer, rocker of een chopper? Alles over snijstijlen
In de keuken zijn er talloze technieken, maar je snijstijl is vaak het eerste dat [...]
Waarom zelf (koud) roken van voeding zoveel beter is
Roken is een eeuwenoude techniek om voedsel te conserveren en op smaak te brengen. Tegenwoordig [...]
De TM7: 5 redenen waarom deze Thermomix alles overtreft
De Thermomix TM7 is niet zomaar een upgrade – het is een keukenrevolutie die alles verandert. Dit gloednieuwe model [...]
Dit zijn 6 onmisbare accessoires voor je Thermomix
Wanneer je de Thermomix toch al op je aanrecht hebt staan, kan je maar beter [...]
Dit zijn 5 keukenmythes waar we allemaal intrappen
De keuken is een plek vol tradities, tips en trucs die van generatie op generatie [...]