Categorie archieven: Weetjes
Hier vind je kooktips voor de professionele en hobbykok alsook interessante weetjes over koksmessen, keukenmessen, tafelmessen, snijplanken, keukentoestellen en barbecues.
Koksmes cadeau voor een kookliefhebber? Dit mes geef je met plezier
Mag je een mes cadeau geven? En waarom een nakiri een perfecte keuze is Ja, [...]
Het Laguiole-mes: Napoleon, bijen en meer verborgen symboliek
De bij en het kruis: het verhaal achter het Laguiole-mes Sommige messen zijn gereedschap.Andere zijn [...]
Waarom trekt een houten snijplank krom of scheurt ze?
Gids van Chef & Knife in Brakel Waarom trekt een houten snijplank krom? Oorzaken, houtsoorten [...]
Chef & Knife: van garage tot exclusieve kookwinkel
Chef & Knife is niet alleen een bedrijf, het is een verhaal van vastberadenheid, doorzettingsvermogen [...]
De ultieme gids voor messenopberging: magneten en tassen
Een goed mes is een investering. Maar net zo belangrijk als de kwaliteit van je [...]
Thermomix TM7: nieuwe functies, verschillen en advies
Thermomix-gids van Chef & Knife in Brakel Thermomix TM7: wat is er nieuw en voor [...]
Dit zijn 5 keukenmythes waar we allemaal intrappen
De keuken is een plek vol tradities, tips en trucs die van generatie op generatie [...]
Ervaar het verschil met het leasen van onze scherpe messen
Scherpe messen zijn onmisbaar in elke professionele keuken, van het vroege ontbijt tot het late [...]
Zo herken je een goede pepermolen en zoutmolen
Een pepermolen en zoutmolen zijn niet alleen handige hulpmiddelen in de keuken, ze brengen ook [...]