Gietijzeren pannen voor barbecue & outdoor koken
Ontdek gietijzeren pannen voor de BBQ, kamado en open vuur. Een gietijzeren pan houdt warmte lang vast, schroeit mooi dicht en is ideaal voor vlees, groenten, aardappelen, sauzen en bijgerechten. Kies de juiste gietijzeren pan voor jouw barbecue en kook buiten met meer smaak en controle.
Beschikbaar
Beschikbaar
Beschikbaar
Beschikbaar
Beschikbaar
Beschikbaar
Beschikbaar
Beschikbaar
Beschikbaar
Gietijzeren pannen gebruiken op BBQ, kamado en open vuur
Een gietijzeren pan is ideaal voor koken op de barbecue, kamado of open vuur. Gietijzer houdt warmte lang vast en verdeelt die gelijkmatig, waardoor je vlees, groenten, aardappelen en andere gerechten mooi kunt aanbakken. Zo krijg je een krokante korst, diepe smaak en veel controle tijdens het buiten koken.
Wil je meer weten over de voordelen, het gebruik en het onderhoud van gietijzer? Lees dan ook ons artikel: Gietijzeren pannen: waarom ze ideaal zijn voor BBQ, outdoor & onderhoud .
Gietijzeren pan inbranden en onderhouden
Een niet-geƫmailleerde gietijzeren pan moet je goed onderhouden. Voor het eerste gebruik kun je de pan inbranden met olie. Reinig de pan, droog ze volledig af en wrijf een heel dunne laag olie over het gietijzer. Verwarm de pan daarna zodat de olie zich hecht aan het oppervlak. Zo bouw je een natuurlijke beschermlaag op, ook wel patina of seasoning genoemd.
Voor het inbranden en onderhouden van ruw gietijzer raden we onze inbrandingsolie voor gietijzeren pannen aan. Breng altijd een dun laagje aan: te veel olie kan plakkerig worden.
Na gebruik maak je een niet-geƫmailleerde gietijzeren pan best schoon met warm water. Droog de pan daarna meteen goed af en breng opnieuw een dun laagje olie aan. Zo blijft het gietijzer beschermd tegen roest en wordt de natuurlijke antikleeflaag bij elk gebruik sterker.
Geƫmailleerd gietijzer onderhouden
Geƫmailleerd gietijzer hoef je niet in te branden. De emaillaag beschermt het gietijzer al, waardoor je geen olielaag hoeft op te bouwen zoals bij ruw of ingebrand gietijzer. Na gebruik volstaat normaal reinigen en goed drogen.
Zijn geĆ«mailleerde gietijzeren pannen of accessoires na verloop van tijd verkleurd of blijven er vlekken achter? Dan kun je ze reinigen met Pierre dāArgent. Dit is vooral handig bij verkleuring, aanslag of hardnekkige vlekken op geĆ«mailleerde oppervlakken.
Kort gezegd: ruw of ingebrand gietijzer onderhoud je met olie, terwijl geĆ«mailleerd gietijzer geen inbrandlaag nodig heeft. Voor verkleuring en hardnekkige vlekken kun je Pierre dāArgent gebruiken.