De koolstofstalen pannen van het merk Matfer worden door het FAVV teruggeroepen. Als de pannen niet goed zijn ingebrand, kunnen ze chromium afgeven. We verzoeken iedereen die deze pannen bij ons heeft gekocht om ze terug te brengen.
ERVARINGSDESKUNDIGEN
Onze ambassadeurs
Chef Bart Desmidt van het tweesterrenrestaurant Bartholomeus in Heist behartigt al jaren de visie ‘Simpel maar goed’. Samen met Sandra en rechterhand Philip kookt hij voor een 18-tal gasten in een open centrale keuken met respect voor het product en de kunst van het koken: eenvoud, pure smaken en beleving.
Bart Desmidt
Bartholomeus**
Bezoek »
Chef Peppe Giacomazza houdt vast aan smaak, aan Italiaanse streekproducten, aan topkwaliteit of kortweg aan de echte ‘Arte della cucina’. Alles wordt in eigen huis gemaakt, van de pasta tot de patisserie. En dat loont. Tweemaal werd zijn restaurant La Botte in Genk door Gault&Millau uitgeroepen tot ‘Beste Italiaanse restaurant van het land’.
Peppe Giacomazza
La Botte
Bezoek »
Le Vieux Château in Vloesbergen, genomineerd met een Michelinster en tot ‘Ontdekking van het jaar 2018’ alsook ‘Mooiste restaurant design 2022’ door Gault&Millau, is de verwezenlijkte jongensdroom van chef Tanguy De Turck. Zijn experimenten om smaak en textuur op elkaar af te stemmen, resulteren in smaakbommen van gerechten.
Tanguy De Turck
Le Vieux Château*
Bezoek »
Populaire categorieën
Wees er op tijd bij
Kortingen
Aanbieding!
Oorspronkelijke prijs was: €49,0.€43,0Huidige prijs is: €43,0. incl. btw
In Stock
Aanbieding!
Oorspronkelijke prijs was: €835,0.€726,0Huidige prijs is: €726,0. incl. btw
In Stock
Aanbieding!
Oorspronkelijke prijs was: €105,3.€69,0Huidige prijs is: €69,0. incl. btw
In Stock
Aanbieding!
Oorspronkelijke prijs was: €171,0.€145,0Huidige prijs is: €145,0. incl. btw
In Stock
Aanbieding!
Oorspronkelijke prijs was: €228,0.€179,0Huidige prijs is: €179,0. incl. btw
In Stock
Aanbieding!
Oorspronkelijke prijs was: €92,0.€70,0Huidige prijs is: €70,0. incl. btw
In Stock
Aanbieding!
Oorspronkelijke prijs was: €99,0.€92,5Huidige prijs is: €92,5. incl. btw
In Stock
Aanbieding!
LIMITED
Oorspronkelijke prijs was: €589,0.€525,0Huidige prijs is: €525,0. incl. btw
Out of Stock
Aanbieding!
LIMITED
Oorspronkelijke prijs was: €587,0.€525,0Huidige prijs is: €525,0. incl. btw
In Stock
Aanbieding!
LIMITED
Oorspronkelijke prijs was: €589,0.€525,0Huidige prijs is: €525,0. incl. btw
In Stock
BLIJF OP DE HOOGTE
Weetjes – Kooktips – Recepten
Bruin luchtig Iers sodabrood
Het simpelste brood om te maken, is Iers sodabrood. Ingrediënten mengen en hup de [...]
Kabeljauw met venkel en Campari beurre blanc
Een gezond stukje vis uit de Noordzee met zuiderse bitterzurige smaken
Ravioli met spinazie en Lotermansaus
Niks is leuker dan zelf je pasta maken en te vullen met heerlijke geurige [...]
Wat is damascus of damaststaal?
Ook al verliefd geworden op het schitterende patroon op de koksmessen in damascus of damaststaal? [...]
Buikspek op de Kamado met asperges en Hollandse saus
Lekkere stukjes gelakt buikspek op de Kamado bereid met gebrande asperges en een klassieke [...]
Ossobucco uit de kamado
Ossobuco is een echte Italiaanse klassieker uit Milaan. Je moet er wel even tijd [...]
De boeiende wereld van het messen slijpen met waterstenen
In dit artikel stappen we binnen in de boeiende wereld van het messen slijpen met [...]
Deze 10 accessoires mogen niet ontbreken in je BBQ-set
Grillmasters en BBQ-fans opgelet: het barbecueseizoen staat voor de deur! Dus stel je BBQ-checklist maar [...]
De 5 favoriete koksmessen van Brecht, de messenspecialist van Chef & Knife
Als zaakvoerder en messenspecialist die alle messen in de winkel en de webshop van Chef [...]
Beef Wellington
De klassieker onder de klassiekers in een nieuw jasje met pannenkoek en parmaham
Kimchi
Gefermenteerde kool die traditioneel gegeten wordt als bijgerecht naast gekookte rijst of bimbimbap
Penne all’arrabbiata met chorizo
Arrabbiata (of verkeerd gespeld arrabiata) betekent letterlijk ‘boos’ in het Italiaans, omdat de saus [...]
Picanha reverse sear
Picanha reverse sear is een barbecueklassieker. Populair in barbecuelanden, maar ook steeds meer en [...]
Spaghetti Bolognese uit de Thermomix
Lekker makkelijk recept van de klassieker onder de klassieke pastabereidingen maar dan net iets [...]
Appeltaart met kokosnoot
Gemakkelijk recept voor een appeltaart met kokosnoot
Deze 5 type koksmessen moet je als kok in de keuken hebben
Ons assortiment aan Japanse en Europese koksmessen is opgebouwd uit kwaliteitsvolle merken met aandacht voor [...]
Platbrood op de kamado
Serveer het platbrood warm en geniet ervan met je favoriete dips of als bijgerecht [...]
Vlaamse stoverij van kalkoen met bruin bier
Met de quote "Less is More" zetten we hier echt wel een winnaar op [...]
De kamado: geschiedenis, wat, hoe gebruiken en 4 voordelen
Met een kamado kan je grillen, bakken en roken. Door zijn unieke ei-vorm is het [...]
Dumpling met gehakt
Haal het Verre Oosten bij je in huis met deze pittige dumplings gevuld met [...]
Paprikasoep met boursinkaas
Deze paprikasoep is kleurrijk, gezond, troostend en bovendien makkelijk te maken met de Thermomix.
Gekarameliseerde appel met vanille-ijs
Een fijne combinatie van de licht-zure appel met de zoete karamel en het romige [...]
Kabeljauw met peterselie-dillesaus
Een visgerecht met kabeljauw en verse kruiden klaargemaakt in de Thermomix waarmee je iedereen [...]
Amuse van eend met sinaasappelsabayon
Een perfect begin van je diner. Serveer met een frisse witte wijn zoals een [...]
Libanese kippenvleugels op de kamado
Gerookte Libanese kippenvleugels met romige tahinidressing
Frisse wortelpuree met roodbaars
Een heerlijk stukje vis met lekker veel groenten bereid in de Thermomix
Gelakte ribben op de kamado
Fall of the bone ribben met een aangepaste 321 methode
Pittig stoofpotje van kalkoennootjes
Dit lekker pittig stoofpotje 'goulash-style' met kalkoennootjes is een heerlijk wintergerecht om met rijst [...]
Thermomix: snel en gemakkelijk koken met deze 5 tips en feestelijk recept
De Thermomix is onmisbaar in de moderne keuken. Dit keukenapparaat tilt je culinaire mogelijkheden op [...]
Spitskoolsoep met pikante chorizo
De zachte smaak van de spitskool en de kokosmelk in combinatie met de vurige [...]
Hobbykok, dit zijn de 10 must-haves in je keuken
België en Nederland telt sinds de Covid-crisis niet alleen meer thuiswerkers, maar ook steeds meer [...]
10 veelgestelde vragen over koksmessen en keukenmessen
Heb je moeite en stel je je wel wat vragen bij het kiezen van een [...]
Enkelzijdig en dubbelzijdig geslepen messen: de verschillen
Je ziet het af en toe wel eens verschijnen in de beschrijvingen van de keukenmessen [...]
Japanse koksmessen: daarom kies je ervoor
Chef & Knife Belgium heeft een groot gamma aan Japanse koksmessen en keukenmessen van diverse [...]
Luchtige yoghurt-vanillepudding
Deze yoghurt-vanillepudding is een makkelijke zomerse pudding met frisse en zoete smaken. Perfect als [...]
Brachim MergaertSuper kerel! Weet waar hij me bezig is en met veel passie voor zijn job!
Peter-Jan WillemsVery friendly welcome, expert explanations, good & fast service. Very nice collection of knives and prices perfectly aligned with the quality. there's one negative, it's only 2km from my place. May go too often :-)
lindsey de mulderZeer goede uitleg gehad neemt tijd voor de klanten zeer vriendelijk en zeer goede kwaliteit van messen. Meirlaen bjorn
Maya SacréWie ooit al bij Brecht langs geweest is, weet dat het daar echt dé Hemel van de messen is. Oorspronkelijk kwam ik eigenlijk maar voor 1 ding, mijn messen laten slijpen. Maar ik ontdekte dan dat Brecht ook het mes van mijn dromen verkoopt, dus uiteindelijk stapte ik buiten met: dát mes, de kleine broer van dat mes, een wetstaal speciaal voor die messen, de handgemaakte snijplank en een broodmes. Ik ben zo gepassioneerd over alles wat met koken en koksmessen en eten te maken heeft, dat ik daar dus echt niet met lege handen kon buiten gaan! En ik heb er nog geen seconde spijt van gehad! Zó blij en dankbaar dat ik bij Brecht terechtkwam! Iemand die weet waarover hij spreekt. Iemand die weet wat hij verkoopt. Iemand die eerst op het gemak een babbel doet met jou om je daarna gericht advies op maat te geven. Kortom: Brecht is een topper in zijn vak! Proficiat met deze top-zaak en bedankt voor alles, Brecht!
Peter VerbelenProfessionele uitleg tot in de puntjes, er wordt uitgebreid tijd genomen om al je vragen te beantwoorden, aanrader!
Hilde DebelsKoken is zoveel handiger met het juiste gereedschap. Het maakt het proces leuker, makkelijker en sneller beheersbaar. Het brengt een glimlach op je gezicht als je je producten kunt bewerken met een mooi en handig mes. Een sterk en praktisch mes maakt dus meer indruk bij het kiezen van het juiste gereedschap. 1 adresje voor al uw messen @chef&knife 🔪🔪
Tom Van Heddegem (Privé)Ongelofelijk sympathieke eigenaar die een krak is in zijn vak. Een aanrader voor iedereen met een passie voor koken en messen
