CULINAIRE BBQ-WORKSHOP IN BRAKEL
Leer barbecueën met vuur, temperatuur en smaak tijdens een gezellige culinaire workshop bij Chef & Knife.
Ontdek de Big Green Egg en de Japanse konro-grill onder persoonlijke begeleiding van Brecht. Van een ontspannen kennismaking tot een uitdagender programma voor gevorderden.
€100 per persoon · Vanaf 4 deelnemers
BELEVEN · PROEVEN · LEREN
Geen massaworkshop, maar samen koken, technieken ontdekken en heerlijk eten. Persoonlijke begeleiding en gezelligheid staan centraal.
Beheers vuur, luchttoevoer en temperatuur op de Big Green Egg en ontdek de intense hitte van de konro-grill.
Bereid verrassende BBQ-gerechten en ontdek nieuwe smaken, van sappige ribben tot verfijnde bereidingen.
Een ontspannen culinaire namiddag met vrienden, familie of collega’s en volop ruimte voor vragen.
KIES JOUW BELEVING
Of je nu voor het eerst op een kamado kookt of al ervaring hebt met barbecueën: we stemmen de inhoud af op jouw groep.
BASISWORKSHOP
Een toegankelijke kennismaking met de Big Green Egg. Je leert de basisprincipes van barbecueën terwijl we samen heerlijke gerechten bereiden.
Voorbeelden uit het menu:
Ideaal voor: beginners, vrienden en families die vooral willen leren, proeven en genieten.
PROGRAMMA OP MAAT
Heb je al ervaring met de kamado? Dan verdiepen we ons in uitgebreidere technieken, uitdagendere bereidingen en bijzondere smaakcombinaties.
Voorbeelden uit het menu:
Ideaal voor: ervaren BBQ-liefhebbers die hun technieken en culinaire kennis willen verdiepen.
Het menu is flexibel. De vermelde gerechten zijn voorbeelden.
BIG GREEN EGG & KONRO
De Big Green Egg vormt de basis van onze workshop. We combineren verschillende technieken met bereidingen op de Japanse konro-grill.
Leer hoe je de kamado aansteekt en met luchttoevoer en houtskool de temperatuur beheerst.
Ontdek hoe je langzaam gaart of juist met intense, directe hitte werkt.
Begrijp hoe je smaak opbouwt met rook, kruiden, marinades en de juiste bereidingstechniek.
Maak kennis met de Japanse grill en leer ingrediënten en vlees op de juiste manier voorbereiden en versnijden.
PRAKTISCH
Persoonlijke begeleiding door Brecht, samen koken en genieten in onze winkel in Brakel.
De standaardworkshop kost €100 per persoon en is te reserveren vanaf vier deelnemers.
Informeer naar een workshop
GOED OM TE WETEN
Nee. Onze basisworkshop is ontwikkeld voor beginners. Je leert stap voor stap werken met de Big Green Egg en geniet ondertussen van verschillende BBQ-gerechten.
Ja. Voor groepen met BBQ-ervaring kunnen we het menu en de technieken vooraf bespreken en aanpassen aan het niveau. Bij bijzondere wensen of uitgebreidere ingrediënten bekijken we samen de mogelijkheden en voorwaarden.
Ja. Onze workshops zijn te reserveren vanaf vier personen. Je kunt deelnemen met vrienden, familie of collega’s.
Alle BBQ-workshops worden georganiseerd bij Chef & Knife, Maandagstraat 34, 9660 Brakel. We geven geen workshops aan huis of op verplaatsing.
Water en frisdrank zijn inbegrepen. Wijn en andere dranken zijn afzonderlijk verkrijgbaar uit ons assortiment.
Je kunt eenvoudig reserveren via onze kalender. Klik hiervoor onderaan de pagina op de knop ‘Reserveer’ en kies het gewenste moment.
RESERVEER JOUW WORKSHOP
Leer werken met de Big Green Egg en konro, bereid verrassende gerechten en geniet van een gezellige namiddag in Brakel.
€100 per persoon · Vanaf 4 deelnemers