Categorie archieven: Recepten in de keuken
Vlaamse stoverij met rundsvlees en bruin bier
Deze Vlaamse stoverij met rundsvlees en bruin bier is een echte klassieker uit de [...]
Oesters met beurre noisette
Een elegant sharing gerecht met grof gesneden oesters, warme beurre noisette, fijngesneden sjalot, dragon en [...]
Vlaamse stoverij van kalkoen met bruin bier
Deze Vlaamse stoverij van kalkoen met bruin bier is een heerlijk alternatief voor klassiek [...]
Varkenshaasje met foie-grassaus en seizoensgroenten
Een feestelijk hoofdgerecht met mals varkenshaasje, romige foie-grassaus, geroosterde seizoensgroenten en pomme fondant aardappelen. [...]
De échte Ragù alla Bolognese (officieel recept – 2023)
Ragù alla Bolognese is geen snelle pastasaus, maar een langzaam gegaarde vleessaus met diepte, [...]
Krokant met sint-jacobsvruchten en ganzenlever
Krokant met sint-jakobsvruchten en ganzenlever is een eenvoudige maar verfijnde combinatie. De delicate sint-jakobsvruchten [...]
Kreeftensoep met venkel
Onze kreeftenbisque met venkel en curry is een luxueuze, aromatische soep boordevol diepe kreeftensmaak. [...]
Steak met madeirasaus en knolselderpuree
Deze steak met madeirasaus en knolselderpuree is een waar feestmaal op je bord. Mals [...]
Chimichurri
Chimichurri kun je op verschillende manieren bereiden, maar wij delen hier een eenvoudige variant [...]