Categorie archieven: Weetjes over barbecues
Hier vind je interessante weetjes over barbecues, afgekort BBQ, tafelgrills en andere toestellen om mee te roosteren. Hoe je die het best kiest als professionele kok of hobbykok, er mee aan de slag gaat en hoe je jouw favoriete BBQ onderhoudt.
Rubs en sauzen voor BBQ: ribben, buikspek, pulled pork & burgers
BBQ-gids van Chef & Knife in Brakel Onze favoriete rubs en sauzen voor barbecue Barbecueën [...]
Steak bakken: kerntemperatuur, baktijd en cuisson
Steak bakken: kerntemperatuur, baktijd en cuisson voor de perfecte steak Een goede steak bakken draait [...]
Kamado BBQ geeft problemen? Frustraties en oplossingen
BBQ-gids van Chef & Knife in Brakel Veelvoorkomende frustraties bij een kamado en hoe je [...]
Waarom zelf (koud) roken van voeding zoveel beter is
BBQ-gids van Chef & Knife in Brakel Koud roken: wat is het en waarom zelf [...]
Waarom kiezen voor een Big Green Egg kamado?
BBQ-gids van Chef & Knife in Brakel Big Green Egg: waarom deze kamado barbecue zo [...]
Wat is een Konro of Hibachi Grill en waarom is hij zo bijzonder?
BBQ-gids van Chef & Knife in Brakel Wat is een Konro of Hibachi grill en [...]
Wat is een kamado BBQ? Werking en voordelen uitgelegd
BBQ-gids van Chef & Knife in Brakel Wat is een kamado barbecue en hoe werkt [...]
Deze 10 accessoires mogen niet ontbreken in je BBQ-set
BBQ-gids van Chef & Knife in Brakel BBQ-accessoires die niet mogen ontbreken in je barbecue-set [...]