Categorie archieven: Weetjes
Hier vind je kooktips voor de professionele en hobbykok alsook interessante weetjes over koksmessen, keukenmessen, tafelmessen, snijplanken, keukentoestellen en barbecues.
Wat is Damascus staal? Alles over damaststaal
Gids van Chef & Knife in Brakel Wat is Damascus staal en is een Damascus [...]
Keukenmes kopen: Hoe kies je het juiste mes? (Ultieme gids voor hobbykoks)
Gids van Chef & Knife in Brakel Keukenmes kopen? Zo kies je het juiste mes [...]
De geometrie van keukenmessen: waarom vorm belangrijker is dan staal
Gids van Chef & Knife in Brakel De geometrie van keukenmessen: waarom vorm belangrijker is [...]
Waarom wordt mijn keukenmes zo snel bot?
Gids van Chef & Knife in Brakel Waarom wordt mijn keukenmes zo snel bot? Een [...]
Aanzetstaal kiezen: keramisch of diamant?
Gids van Chef & Knife in Brakel Aanzetstaal kiezen: keramisch, diamant of staal? Een aanzetstaal [...]
Beste koksmessen volgens Brecht van Chef & Knife
Gids van Chef & Knife in Brakel 5 keukenmessen die echt nuttig zijn in elke [...]
Pizzaoven kopen? Ontdek welke Gozney oven bij jou past
Pizzaoven-gids van Chef & Knife in Brakel Gozney pizzaoven kopen: welke past bij jouw manier [...]
Hoe bak je perfecte Napolitaanse pizza thuis? Onze ervaring, fouten en oplossingen
Pizzaoven-gids van Chef & Knife in Brakel Napolitaanse pizza bakken thuis: onze fouten, oplossingen en [...]
10 veelgestelde vragen over koksmessen en keukenmessen
Gids van Chef & Knife in Brakel Veelgestelde vragen over koksmessen en keukenmessen Een goed [...]