Categorie archieven: Recepten van chefs
Met deze recepten van Belgische topchefs kan je zo aan de slag en verras je je genodigden en gasten met heerlijk diner.
Tuiles recept – krokante koekjes maken
Tuiles zijn superdunne wafelkoekjes die warm kunnen worden gevormd of gegoten voordat ze uitharden [...]
Hasselback
Hasselbacken is een snijtechniek waarbij inkepingen gemaakt worden in een aardappel om extra smaak te [...]
Ocean Beef recept met port-balsamicosaus
Deze port-balsamicosaus is eenvoudig te maken en combineert de zoete diepte van ruby porto [...]
Toast Ansjovis op de barbecue
Toast met ansjovis en tomaten is een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat perfect is [...]
Gerookte mosselen op de kamado
De rozemarijn geeft de mosselen een smaak die iedereen met verstomming slaat. Je kan [...]
MOINK balls op de kamado: sappige BBQ-balletjes met spek
MOINK balls zijn sappige gehaktballetjes omwikkeld met spek, langzaam gegaard op de BBQ of [...]
Bruin luchtig Iers sodabrood
Het simpelste brood om te maken, is Iers sodabrood. Ingrediënten mengen en hup de [...]
Kabeljauw met venkel en Campari beurre blanc
Een gezond stukje vis uit de Noordzee met zuiderse bitterzurige smaken
Marry Me Ravioli met romige saus van zongedroogde tomaten
Een goede saus voor ravioli moet de vulling aanvullen zonder de smaak te overheersen. [...]