Tag archieven: bbq

Rubs en sauzen voor BBQ: ribben, buikspek, pulled pork & burgers

BBQ-gids van Chef & Knife in Brakel Onze favoriete rubs en sauzen voor barbecue Barbecueën [...]

Waarom kiezen voor een Big Green Egg kamado?

BBQ-gids van Chef & Knife in Brakel Big Green Egg: waarom deze kamado barbecue zo [...]

Wat is een Konro of Hibachi Grill en waarom is hij zo bijzonder?

BBQ-gids van Chef & Knife in Brakel Wat is een Konro of Hibachi grill en [...]

Aardappeldippers met cheddar­saus en pulled pork

  Een echte sharing dish die perfect is om samen aan tafel te genieten. Ideaal [...]

Chimichurri

  Chimichurri kun je op verschillende manieren bereiden, maar wij delen hier een eenvoudige variant [...]

Hasselback

  Hasselbacken is een snijtechniek waarbij inkepingen gemaakt worden in een aardappel om extra smaak te [...]

Ocean Beef recept met port-balsamicosaus

  Deze port-balsamicosaus is eenvoudig te maken en combineert de zoete diepte van ruby porto [...]

Deze 10 accessoires mogen niet ontbreken in je BBQ-set

BBQ-gids van Chef & Knife in Brakel BBQ-accessoires die niet mogen ontbreken in je barbecue-set [...]

Picanha op de BBQ: reverse sear recept met kerntemperatuur

  Picanha reverse sear is een echte barbecueklassieker. Dit smaakvolle stuk rundvlees is vooral populair [...]