Categorie archieven: Weetjes over messen
Hier vind je interessante weetjes over messen voor de keuken, Europese koksmessen, Japanse keukenmessen en tafelmessen. Hoe je die het best kiest als professionele kok of hobbykok, er mee aan de slag gaat en hoe je jouw favoriete messen onderhoudt. Ook vind je hier interessante weetjes over het slijpen van diverse koksmessen en tafelmessen.
Broodmessen: soorten, kartelvariaties en slijpen
Broodmessen uitgelegd: soorten, kartels en professioneel slijpen Een goed broodmes is onmisbaar in elke keuken. [...]
De ultieme gids voor messenopberging: magneten en tassen
Een goed mes is een investering. Maar net zo belangrijk als de kwaliteit van je [...]
Ben jij een slicer, rocker of een chopper? Alles over snijstijlen
In de keuken zijn er talloze technieken, maar je snijstijl is vaak het eerste dat [...]
Ervaar het verschil met het leasen van onze scherpe messen
Scherpe messen zijn onmisbaar in elke professionele keuken, van het vroege ontbijt tot het late [...]
Wat is een goed uitbeenmes? De complete gids
Als je vaak in de keuken staat, weet je dat het juiste gereedschap een wereld [...]
De 5 favoriete koksmessen van Brecht, de messenspecialist van Chef & Knife
Als zaakvoerder en messenspecialist die alle messen in de winkel en de webshop van Chef [...]
Deze 5 type koksmessen moet je als kok in de keuken hebben
Ons assortiment aan Japanse en Europese koksmessen is opgebouwd uit kwaliteitsvolle merken met aandacht voor [...]
10 veelgestelde vragen over koksmessen en keukenmessen
Heb je moeite en stel je je wel wat vragen bij het kiezen van een [...]
Japanse koksmessen: daarom kies je ervoor
Chef & Knife Belgium heeft een groot gamma aan Japanse koksmessen en keukenmessen van diverse [...]