Categorie archieven: Weetjes over messen
Hier vind je interessante weetjes over messen voor de keuken, Europese koksmessen, Japanse keukenmessen en tafelmessen. Hoe je die het best kiest als professionele kok of hobbykok, er mee aan de slag gaat en hoe je jouw favoriete messen onderhoudt. Ook vind je hier interessante weetjes over het slijpen van diverse koksmessen en tafelmessen.
Keukenmes kopen: Hoe kies je het juiste mes? (Ultieme gids voor hobbykoks)
Gids van Chef & Knife in Brakel Keukenmes kopen? Zo kies je het juiste mes [...]
De geometrie van keukenmessen: waarom vorm belangrijker is dan staal
Gids van Chef & Knife in Brakel De geometrie van keukenmessen: waarom vorm belangrijker is [...]
Waarom wordt mijn keukenmes zo snel bot?
Gids van Chef & Knife in Brakel Waarom wordt mijn keukenmes zo snel bot? Een [...]
Een keramisch of diamanten aanzetstaal? 5 tips en tal van weetjes
Gids van Chef & Knife in Brakel Keramisch of diamanten aanzetstaal: wat werkt écht voor [...]
De 5 favoriete koksmessen van Brecht, de messenspecialist van Chef & Knife
Gids van Chef & Knife in Brakel 5 keukenmessen die echt nuttig zijn in elke [...]
10 veelgestelde vragen over koksmessen en keukenmessen
Gids van Chef & Knife in Brakel Veelgestelde vragen over koksmessen en keukenmessen Een goed [...]
Koolstofstaal of roestvast staal: welk Japans mes past bij jou?
Gids van Chef & Knife in Brakel Beginnersmes of geavanceerd Japans mes: welk mes past [...]
Wat is een goed uitbeenmes? De complete gids
Gids van Chef & Knife in Brakel Uitbeenmes kopen? Zo kies je het juiste mes [...]
Japanse messen kopen
Japanse messen kopen met advies van een echte messenspecialist Japanse messen staan bekend om [...]