Siliconen mallen

Chef & Knife Belgium heeft een zeer breed assortiment aan siliconen mallen.

Exclusief voor Chef & Knife Belgium zijn de RE-SHAPE mallen: Triange, 360° Circle, Square, Moon Platform, Car Tire en Cow Skin.

Siliconen mallen zijn gemakkelijk in gebruik omdat je de creatie die je hebt gemaakt eenvoudig uit de siliconen mal kan halen.

Al onze siliconen mallen zijn geschikt voor de oven, magnetron, koelkast en vriezer. En bovendien zijn deze siliconen mallen vaatwasmachinebestendig.

Basisrecept

1. Klop 30gr eiwit op met 30gr bloemsuiker.
2. Voeg 30gr bloem toe en meng tot een gladde massa.
3. Meng er 30gr gesmolten boter bij.
4. Kleur eventueel met voedingskleurstof of een beetje chocoladepoeder.
5. Strijk het beslag met een glaceermes effen op de siliconen.
6. Bak in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende ongeveer 4 -5 minuten.
7. Haal onmiddelijk maar voorzichtig uit de silliconen met de punt van een scherm mesje en laat opstijven op een koud oppervlak of op bijvoorbeeld een deegrol als je er ook een gebogen vorm wenst aan te geven.

Tip: Gebruik je de decoratie voor hartige bereidingen, kan je minder bloemsuiker toevoegen.