Siliconen mal ‘Rond Blad’ 73 x 55 x 2mm

Wil jij ook zo’n decoraties thuis maken zoals je nu wel veel ziet in de toprestaurants?
We hebben de siliconen in onze webshop, en dit is het basisrecept.

1. Klop 30gr eiwit op met 30gr bloemsuiker.
2. Meng 30gr bloem toe tot een gladde massa.
3. Meng er 30gr gesmolten boter bij.
4. Kleur eventueel met voedingskleurstof of een beetje chocoladepoeder.
5. Strijk het beslag met een glaceermes effen op de siliconen.
6. Bak in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende ongeveer 4 -5 minuten.
7. Haal onmiddelijk maar voorzichtig uit de silliconen met de punt van een scherp mesje en laat opstijven op een koud oppervlak of op bijvoorbeeld een deegrol als je er ook een gebogen vorm wenst aan te geven.

Tip: Gebruik je de decoratie voor hartige bereidingen, kan je minder bloemsuiker toevoegen.