Houtskool & Rookhout

Houtskool is wat overblijft wanneer hout niet volledig is verbrand.

Tijdens het fabricatieproces worden volledige stukken hout verbrandt waarbij de luchttoevoer wordt beperkt. Zo vindt de verbranding niet volledig plaats en kan deze gestopt worden op het juiste moment waarbij het hout gedeeltelijk verkoolt en ideale brandstof wordt om mee te barbecueën.

Houtskool kan gemaakt worden van puur hout zonder toevoegingen, maar ook van resthout of hout uit verschillende industrieën. Dat komt de kwaliteit en smaak van je ingrediënten niet ten goede. Je gezondheid trouwens ook niet. Kies dus voor onze keuze onbewerkte houtskool die een hoge brandwaarde en lange brandduur heeft.

Houtskool is de beste brandstof voor goed geïsoleerde barbecues, zoals kamado’s. Deze modellen blijven makkelijk stabiel qua temperatuur, waardoor houtskool beter werkt dan briketten. Kies je voor houtskool dan gebruik je ook een meer pure brandstof, omdat er geen bindmiddel aan te pas komt, wat bij briketten wel het geval is.

Rookhout is een verzamelnaam voor alle soorten en maten hout die gebruikt worden om voedsel te roken. Denk hierbij aan rookmot, snippers en chunks. Ook dit hebben we. Vind je niet wat je zoekt, contacteer ons en we bekijken samen of we kunnen voldoen aan je vraag.