Chef & Knife Ozaki tafelmessen (2 stuks)

Oorspronkelijke prijs was: €440,0.Huidige prijs is: €149,0. incl. btw

Out of Stock

Deze messen zijn gemaakt van uitzonderlijk gehard staal. Eén gouden regel: als je er zelf niet in zou bijten met je tanden, snij het dan ook niet met dit mes. Hard voedsel kan het mes ernstig beschadigen. Snij dus geen pitten, botten, schelpen, harde kazen, bevroren voedsel,… met dit koksmes.
Je snijplank kan de grootste boosdoener zijn voor het bot maken van je koksmes. Gebruik daarom bij voorkeur een kopshouten snijplank die het meest geschikt is voor je mes. Kunststof kan ook, maar zeker geen glas of graniet. Snijden doe je het best met voor- en achterwaartse en geen zijwaartse bewegingen. Door met de snijrand zijdelings te schrapen, wordt de snede snel bot of zelfs beschadigd.
Tip: als je voedsel op je snijplank bij elkaar wenst te schrapen of verplaatsen, gebruik dan een schraper of de rugzijde van je mes. Draai of wrik niet met de snijrand van je koksmes. Als je goed luistert dan merk je het vanzelf: als je de rand van je koksmes een krakend geluid hoort maken op de snijplank, verander dan wat je doet.

Deze tafelmessen zijn afkomstig uit ons leasingprogramma. Sommige exemplaren zijn iets vaker geslepen, waardoor ze licht kunnen afwijken van volledig nieuwe messen. In sterrenzaken is uniformiteit erg belangrijk — alles moet er perfect gelijk en verzorgd uitzien. Daarom worden bepaalde messen uit onze rotatie gehaald.

Deze messen verkeren echter nog steeds in uitstekende staat en worden hier aangeboden. Ze worden professioneel geslepen, gepolijst en geolied geleverd.

Chef & Knife Ozaki tafelmessen (2 stuks)

Login

Registreren