Auteur archieven: Brecht Loterman
Deze 10 accessoires mogen niet ontbreken in je BBQ-set
Grillmasters en BBQ-fans opgelet: het barbecueseizoen staat voor de deur! Dus stel je BBQ-checklist maar [...]
De 5 favoriete koksmessen van Brecht, de messenspecialist van Chef & Knife
Als zaakvoerder en messenspecialist die alle messen in de winkel en de webshop van Chef [...]
Beef Wellington
De klassieker onder de klassiekers in een nieuw jasje met pannenkoek en parmaham
Kimchi
Gefermenteerde kool die traditioneel gegeten wordt als bijgerecht naast gekookte rijst of bimbimbap
Penne all’arrabbiata met chorizo
Arrabbiata (of verkeerd gespeld arrabiata) betekent letterlijk ‘boos’ in het Italiaans, omdat de saus [...]
Picanha reverse sear
Picanha reverse sear is een barbecueklassieker. Populair in barbecuelanden, maar ook steeds meer en [...]
Spaghetti Bolognese uit de Thermomix
Lekker makkelijk recept van de klassieker onder de klassieke pastabereidingen maar dan net iets [...]
Appeltaart met kokosnoot
Gemakkelijk recept voor een appeltaart met kokosnoot
Deze 5 type koksmessen moet je als kok in de keuken hebben
Ons assortiment aan Japanse en Europese koksmessen is opgebouwd uit kwaliteitsvolle merken met aandacht voor [...]