Japanse mandoline Chiba Peel-S Katsuramuki

De Chiba Peel-S is een professionele Japanse mandoline en Katsuramuki voor het snijden van groenten en fruit in lange, flinterdunne vellen en fijne julienne. Het toestel wordt in Japan geproduceerd en is ontworpen voor koks die snel, precies en gelijkmatig willen werken.

Dankzij het eenvoudige mechanisme plaats je de groente of het fruit in het toestel en draai je het vervolgens tot mooie, gelijkmatige linten of dunne vellen. De Chiba Peel-S is bijzonder geschikt voor stevige producten zoals daikon, wortel, komkommer, courgette en appel.

De mandoline is daardoor ideaal voor creatieve bereidingen in zowel professionele als ambitieuze thuiskeukens. Je kunt er onder andere groentenoedels, fijne garnituren, dunne groentevellen en decoratieve bereidingen mee maken. Ook voor veganistische gerechten is het toestel interessant: dunne groentevellen kunnen bijvoorbeeld gebruikt worden als alternatief voor pastadeeg.

Een mooi voorbeeld is ons recept voor gekarameliseerde appel met vanille-ijs. Met de Chiba Peel-S snijd je de appel in lange, dunne plakjes die je vervolgens kunt oprollen tot decoratieve appelroosjes. Zo zie je meteen hoe veelzijdig deze Japanse mandoline in de praktijk is.

Als directe importeur vanuit Japan bieden wij niet alleen de Chiba Peel-S zelf aan, maar ook originele onderdelen. Daarnaast beschikken we over een eigen hersteldienst, zodat het toestel ook bij intensief gebruik langdurig inzetbaar blijft.

Na gebruik reinig je de Chiba Peel-S eenvoudig met warm water en afwasmiddel.

Waarom kiezen voor de Chiba Peel-S?

• Professionele Japanse mandoline en Katsuramuki
• Voor flinterdunne groente- en fruitvellen
• Geschikt voor julienne en groentenoedels
• Ideaal voor creatieve en professionele bereidingen
• Originele onderdelen verkrijgbaar
• Eigen hersteldienst
• Rechtstreekse import uit Japan

Bekijk ook de demonstratievideo om de Chiba Peel-S in gebruik te zien.