Victorinox Fibrox chefmes 200mm
€43,0 incl. btw
Out of Stock
Het gyuto, het Japanse equivalent van een klassiek koksmes, is een echte alleskunner in de keuken. Je gebruikt het voor het overgrote deel van je snijwerk, of je nu groenten hakt, vlees snijdt, vis schoonmaakt of kruiden fijnmaalt. Hoewel er voor elke taak gespecialiseerde messen bestaan, is het gyuto een betrouwbare keuze die vrijwel elke snijtechniek aankan. Dankzij de uitgebalanceerde vorm en lengte ligt het prettig in de hand en werkt het efficiënt bij zowel grove als fijne bewerkingen. We hebben onze selectie samengesteld met aandacht voor verschillende snijstijlen, zodat het mes geschikt is voor zowel Japanse, Franse als Duitse technieken. Of je nu wiegt, duwt of trekt tijdens het snijden, het gyuto past zich moeiteloos aan jouw manier van werken aan.
- Deze messen zijn gemaakt van uitzonderlijk gehard staal. Eén gouden regel: als je er zelf niet in zou bijten met je tanden, snij het dan ook niet met dit mes. Hard voedsel kan het mes ernstig beschadigen. Snij dus geen pitten, botten, schelpen, harde kazen, bevroren voedsel,… met dit koksmes.
- Je snijplank kan de grootste boosdoener zijn voor het bot maken van je koksmes. Gebruik daarom bij voorkeur een kopshouten snijplank die het meest geschikt is voor je mes. Kunststof kan ook, maar zeker geen glas of graniet. Snijden doe je het best met voor- en achterwaartse en geen zijwaartse bewegingen. Door met de snijrand zijdelings te schrapen, wordt de snede snel bot of zelfs beschadigd.
- Tip: als je voedsel op je snijplank bij elkaar wenst te schrapen of verplaatsen, gebruik dan een schraper of de rugzijde van je mes. Draai of wrik niet met de snijrand van je koksmes. Als je goed luistert dan merk je het vanzelf: als je de rand van je koksmes een krakend geluid hoort maken op de snijplank, verander dan wat je doet.
De keukenmessen van Victorinox zijn van hoge kwaliteit, goed gemaakt, elegant en duurzaam.
De messen hebben een uniek gepatenteerde Fibrox-handvat dat hygiënisch, vaatwasmachinebestendig en antislip is.
De keukenmessen van Victorinox worden bovendien beschouwd als het voordeligste assortiment koksmessen in de branche.
