Het Japanse messenmerk Minonokuni Yamahide heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1935. Opgericht in de stad Seki, die bekend staat als het hart van de Japanse zwaard- en messenproductie, heeft Minonokuni Yamahide zich gespecialiseerd in het vervaardigen van hoogwaardige keukenmessen met behulp van traditionele technieken en vakmanschap.
De naam “Minonokuni” verwijst naar het district Minobu, gelegen in de provincie Yamanashi, waar het bedrijf zijn oorsprong vindt. Yamahide, een onderdeel van Minonokuni, staat bekend om zijn expertise in het creëren van handgemaakte messen van uitzonderlijke kwaliteit.
Door de jaren heen heeft Minonokuni Yamahide zich gevestigd als een vertrouwd merk in de culinaire wereld, gewaardeerd om zijn toewijding aan vakmanschap, hoogwaardige materialen en de productie van messen die zowel functioneel als esthetisch verfijnd zijn. Het merk blijft een belangrijke speler in de wereld van Japanse keukenmessen en wordt gewaardeerd door professionals en liefhebbers over de hele wereld.