BBQ Flavour Chunks Oak

Chunks kan je zowel nat als droog gebruiken. Bij droog gebruik zal er geen daling van de temperatuur in je BBQ plaatsvinden en geven de chunks een lichte rooksmaak af.

Bij droog gebruik ontstaat er onmiddellijk rookontwikkeling. Als je er voor kiest om chunks eerst te weken, zal het hout een intensievere rooksmaak afgeven. De temperatuur in je BBQ zal dalen en er zal eerst stoomontwikkeling plaatsvinden.

Chunks zijn ook geschikt om in een gasbarbecue te gebruiken. Plaats hierbij de chunks in een metalen box.

BBQ Flavour Chunks zijn ideaal om extra smaak te geven aan je gerechten. Gebruik deze chunks voor een lange rooksessie.

Chunks in eik geven een heerlijke geur en kleuren je ingrediënten goudgeel tot bruin. Dit hout geeft een zware, dikke rook en is geschikt voor het roken van grotere stukken vlees.

Chunks in eik zijn uitermate geschikt voor het roken van kalkoen, paling, rund, varkensworst, rood vlees, wild en zalm. Bij het roken van kip zullen deze chunks een bittere smaak afgeven.