Deze 10 accessoires mogen niet ontbreken in je BBQ-set

Grillmasters en BBQ-fans opgelet: het barbecueseizoen staat voor de deur! Dus stel je BBQ-checklist maar samen om straks de lekkerste hamburgers, spareribs of culinaire gerechten uit ons online receptenboek te bereiden. Een goede barbecue-set kan natuurlijk niet ontbreken. Met de juiste BBQ-tools en accessoires ben ook jij een geweldige buitenkok en maak je van een simpele barbecuepartij een heel culinair gebeuren. In onze winkel te Brakel en webshop vind je die allemaal.

Duo Kamado en Konro Grill

Voor we het hebben over de accessoires, moeten we het hebben over de barbecue. En dé barbecues onder de barbecues zijn toch wel de Kamado en de Konro Grill. De combinatie van de beide barbecues biedt niet alleen de mogelijkheid om te genieten van heerlijk gegrilde gerechten, maar ook van quality time met vrienden en familie.

Kamado

Met een Kamado kan je trouwens niet enkel grillen, maar ook bakken en roken. Door zijn unieke ei-vorm is het ook mogelijk om hem te gebruiken als oven. We vertelden je in dit artikel al alles over deze allrounder voor zowel de binnen- als de buitenkeuken.

Een van de voordelen van de Kamado is de mogelijkheid om die enkele uren voor de aankomst van je gasten aan te steken, zodat hij op de juiste temperatuur is wanneer het feest begint. Met een brandtijd van maar liefst 12 uur op een constante temperatuur van 120°C, is er voldoende ruimte om te genieten van slow-cooked lekkernijen.

Konro Grill

Voor die momenten waarop je de temperatuur snel wilt verhogen om je vlees dicht te schroeien, is de Konro Grill onmisbaar.

1. Multilevel met deflector voor de Kamado

De multilevel met deflector voor de Kamado is een absolute must-have barbecue-accessoire. De multilevel is essentieel om het maximum uit je Kamado te halen. Met deze accessoire maak je mogelijk om “low and slow” te garen zonder dat het vlees direct in contact komt met de vlammen of intense hitte, waardoor zwarte verbrande plekken worden voorkomen.

In de Kamado die je aankoopt bij Chef & Knife zit de multilevel met deflector standaard geïnstalleerd.

2. Armeator draadloze thermometer

Een andere onmisbare accessoire is de Armeator draadloze thermometerdie je leven aanzienlijk vereenvoudigt. Door de nauwkeurige temperatuurbewaking hoef je niet constant bij de grill of oven te blijven, waardoor je meer quality time hebt met je dierbaren. Dit handige apparaat verhoogt ook je kookniveau, omdat het zorgt voor consistent perfect bereide gerechten.

Met het ingebouwde scherm van de Armeator kun je de temperatuur rechtstreeks aflezen, zonder je telefoon te hoeven gebruiken. Dit is vooral handig bij extreem warm weer, waarbij je comfortabel kunt blijven en toch controle hebt over de gaartemperaturen. Kortom, de Armeator biedt niet alleen gebruiksgemak, maar tilt ook je culinaire vaardigheden naar een hoger niveau.

Bestel jouw Armeator draadloze thermometer vandaag nog en ervaar het plezier van precisiekoken. Het is een slimme keuze voor veeleisende chefkoks en hobbykoks die precisie eisen. Het is eveneens je ultieme metgezel voor perfect bereide maaltijden!

3. Westmark Chicken Sitter

Voor liefhebbers van sappige en smaakvolle gegrilde kip is de Westmark Chicken Sitter een slimme toevoeging aan je keukenaccessoires.

Plaats de kip eenvoudigweg verticaal op de Chicken Sitter, waarbij je gebruikmaakt van de ruimte om smaakvolle vloeistoffen toe te voegen, zoals bier, wijn of bouillon. Deze vloeistoffen dragen bij aan de smaak van de kip tijdens het grillen.

Terwijl de kip gaart, wordt de heerlijke jus die van het vlees afdrupt, opgevangen in een handig bakje. Deze sappen vormen de basis voor een smaakvolle saus die je later kunt gebruiken om je gerecht naar een hoger niveau te tillen.

Of je nu de Chicken Sitter gebruikt op de barbecue of in de oven, het resultaat is een perfect gegaarde kip met een verrijkte smaak. Na het rusten, snijd je de kip aan en geniet je van een culinair meesterwerk. En dit dankzij het handige ontwerp van de Westmark Chicken Sitter.

4. Looftligther

De Looftlighter het meest handige product om je BBQ, maar ook je vuurkorf, kachel of openhaard aan te steken. Nooit meer moeilijk doen met die stinkende chemische aanmaakblokjes! Met de Looftlighter is het aansteken van je barbecue een fluitje van een cent. Binnen 60 seconden heb je al roodgloeiende kolen, dankzij de krachtige hete lucht die de Looftlighter genereert. Geniet van het gemak en gebruik je barbecue net iets vaker!

5. Zoutsteen

Om je gerechten een extra dimensie te geven, is de Himalaya zoutsteen van Yakiniku een perfecte keuze. Deze zoutsteen voegt een subtiele zilte smaak toe aan vlees, vis of groenten en is daarnaast rijk aan mineralen, wat zorgt voor een complexe smaakbeleving.

6. Extra sterk aluminiumfolie

Vergeet niet om ook wat dik aluminiumfolie toe te voegen aan je barbecue-uitrusting! Dit is een absolute must-have voor het inpakken van bijvoorbeeld ribben, omdat ze gemakkelijk door dunner folie kunnen prikken. Met het dikke aluminiumfolie zorg je ervoor dat de ribben perfect ingepakt blijven en hun sappigheid behouden tijdens het garen.

7. Butcher Paper

In veel culinaire BBQ-recepten lees je over het gebruik van Butcher Paper ofwel slagerspapier. Butcher paper is ademend, vetvrij en zorgt voor weinig vochtverlies tijdens het rusten van geroosterd of gebakken vlees.

Aluminiumfolie is volledig luchtdicht wat ervoor zorgt dat de korst van het vlees ook vochtig wordt. Dit voorkom je met Butcher Paper of slagerspapier dat vocht toch nog wat doorlaat. Hierdoor blijft je garen en niet stomen zoals in aluminiumfolie.

8. Smaakmakers

Met onze heerlijke smaakmakers maak je jouw barbecue-avontuur pas echt compleet. Voeg een vleugje smaak toe aan je gerechten en geniet van een smaakvolle en memorabele barbecue-ervaring met de kruiden en sauzen van Blues Hog, maar vergeet de fleur de sel en de zeezoutvlokken om je gerechten af te werken.

9. Houtskool en rookhout

Houtskool is de beste brandstof voor goed geïsoleerde barbecues, zoals kamado’s. Deze modellen blijven makkelijk stabiel qua temperatuur, waardoor houtskool beter werkt dan briketten. Kies je voor houtskool dan gebruik je ook een meer pure brandstof, omdat er geen bindmiddel aan te pas komt, wat bij briketten wel het geval is. Rookhout is een verzamelnaam voor alle soorten en maten hout die gebruikt worden om voedsel te roken. Denk hierbij aan rookmot, snippers en chunks. Ook dit hebben we.

10. Multitaskreiniger

Multitask Floor is ook geschikt voor het grondig reinigen van je Kamado en Konro. Deze reiniger is voedselveilig en kan dus zonder problemen gebruikt worden voor alle materiaal dat in contact komt met voeding. Deze multitaskreiniger is doeltreffend tot een mengverhouding met water tot 1/10.

Chef & Knife Belgium 

Als kookwinkel gespecialiseerd in messen, levert Chef & Knife Belgium zowel aan de horeca als aan hobbykoks en iedereen die houdt van kwaliteitsvol en professioneel materiaal met advies en service. Op afspraak kan je altijd terecht in de winkel te Brakel met al je vragen en om messen te testen.

Chef & Knife Belgium is gespecialiseerd in Japanse keukenmessen zoals Kikuichi: handgemaakte messen met een eeuwenoude geschiedenis. Daarnaast ook een assortiment kookgerei en kooktoestellen voor de fervente hobbykok.

In onze eigen slijperij slijpen we met passie voor het vak en met de grootste precisie alle keukenmessen, scharen en ander huishoudelijk snijgereedschap.

Volg ons via Facebook of Instagram voor de nieuwste aanbiedingen.