Culinary Masterclass

Til je kookkunsten naar een hoger niveau in een ontspannen en sfeervolle setting.

Droom je ervan om een verfijnd viergangenmenu op tafel te toveren voor vrienden en familie? Tijdens deze uitgebreide kookworkshop leer je niet alleen koken als een pro, maar ook hoe je een culinaire avond organiseert die indruk maakt.

Geen stress, geen tijdsdruk! We nemen ruim de tijd om samen te koken, te leren én te genieten. Er is voldoende ruimte om gezellig te kletsen en te ontspannen.

Wat mag je verwachten?

• Onder begeleiding van topchefs Niall en Brecht duik je in de wereld van de haute cuisine.
• We starten met de essentiële mise en place: professioneel groenten snijden, kruiden hakken, vis en vlees voorbereiden en sauzen maken.
• Snijtechnieken komen uitgebreid aan bod, van sashimi snijden tot vis fileren.
• Daarna is het tijd om te koken en de gerechten prachtig op het bord te presenteren.
• En natuurlijk: na de inspanning volgt ontspanning! We proeven onze creaties met een bijpassend glas wijn.

Je gaat naar huis met niet alleen een uitgebreide syllabus, maar ook met de vaardigheden en kennis om zelf een indrukwekkend diner te verzorgen.

Over chef Niall Gaffney

Niall, een Belgische chef met Ierse en Engelse roots, groeide op tussen twee culturen die duidelijk in zijn kookstijl terugkomen. Hij begon zijn carrière in de keuken van topchef Roland Debuyst en deed ervaring op bij Michelin-sterrenrestaurants, waaronder het wereldberoemde “Geranium”. Momenteel werkt hij als Research & Development Chef bij het prestigieuze Lof Restaurant in Gent.

Praktische info

📍 Locatie: Kookwinkel Chef & Knife, Maandagstraat
🕐 Tijd: 13:00 – 19:00
💰 Prijs: €149 per persoon (incl. BTW)

Schrijf je in en ontdek hoe ontspannend en inspirerend koken kan zijn! 🍷👨‍🍳