Waarom de Konro – Sichirin – Hibachi – yakitori grill

Uit Japans onderzoek is gebleken dat het grillen op de Konro grill zorgt voor meer sappigheid van het vlees.

Door te grillen op hoge temperatuur is het vlees sneller gaar met een krokante korst. Deze Japanse manier van grillen zorgt voor sappig vlees met meer umami smaak.

Als je deze grill combineert met Binchotan houtskool heb je een zeer efficiënte grill. De enige rook die de Binchotan houtskool produceert komt van het vet en de olie die uit het voedsel druppelt.

Bekijk hier hoe je de Sichirin praktisch kan gebruiken: