Saya utilitymes 150 mm
€28,0 incl. btw
Out of Stock
Magnetische saya in populieren hout
Houd uw messen overal scherp en veilig. In een la, op het aanrecht of in een tas zijn deze nieuwe Saya’s voorzien van verzonken magneten (geen krassen op het lemmet) en een lasergegraveerd Kikuichi-logo.
Deze Sayas zijn op maat gemaakt voor Kikuichi door houtbewerker David Choi in Chicago.
Let op: deze Saya’s zijn ruim bemeten, zodat er zoveel mogelijk messen in passen, en de messen worden op hun plaats gehouden door magneten, niet door spanning.
De namen Gyuto en Chefmes worden vaak door elkaar gebruikt. In feite betekenen ze hetzelfde: Gyuto is de Japanse term en Chefmes is de Europese term.
Dit multifunctionele keukenmes is perfect voor allerlei snijtaken, zoals vlees, vis, groenten en fruit. Dankzij de spitse punt van het Gyuto-/chefmes kun je ook heel precies snijden.
Met dit mes kan je de drie verschillende snijtechnieken toepassen: Duits, Frans en Japans.
• Duitse stijl: hierbij maken we een rolbeweging naar voor waarbij de punt van het mes steeds contact heeft met de snijplank.
• Franse stijl: hierbij maken we een trekbeweging naar achter waarbij eerst de hiel omhoog getild wordt en vervolgens naar beneden komt.
• Japanse stijl: deze stijl wordt de push-cut genoemd waarbij we een op- en neerbeweging maken en vooruit duwen.
Ontdek de veelzijdigheid van het “Petty” keukenmes! Dit handige mesje, afkomstig van het Franse “petit”, is een essentieel gereedschap in elke professionele keuken. Met een lengte tussen 120 en 180 mm biedt het Petty-keukenmes een perfecte balans tussen handzaamheid en functionaliteit.
Of je nu fruit, groenten, kruiden of garnituren snijdt, het Petty-keukenmes staat altijd klaar voor gebruik. Dankzij het compacte formaat en het smalle lemmet ligt het mes comfortabel in de hand en biedt het uitstekende controle tijdens het snijden. Pas de grootte van je mes aan op basis van het ingrediënt, waardoor het ideaal is voor het nauwkeurig snijden van kleine producten zoals sjalotten en knoflook op de snijplank.
Petty-messen bevinden zich qua grootte tussen schilmessen en Gyuto-messen, waardoor ze een ideale keuze zijn voor wie op zoek is naar een veelzijdig en toch toegankelijk mes. Voeg dit handige keukenhulpje toe aan je collectie en ontdek de grenzeloze mogelijkheden ervan!