Alessandro Conti en Fabio Gasparrini houden in hun atelier de oude kunst levend bij het maken van messen en gereedschappen. De zorgvuldige aandacht voor detail, het gebruik van geselecteerde materialen van de hoogste kwaliteit samen met het vakmanschap leiden tot het creëren van unieke en onherhaalbare objecten zoals dit versnijbestek.
Voor het maken van dit versnijbestek gebruikt L’Artigiano di Scarperia uitzonderlijk hertenhoorn en modern staal.