Blackwell hittebestendig handvat

Smeer de pan / pot in met olie met een hoog rookpunt. Elk oppervlakte (uitgezonderd glazuur) moet worden ingesmeerd, de binnenkant, de buitenkant en het handvat. Het moet echt een mooi dun laagje zijn, je mag best royaal zijn met smeren, maar haal daarna een teveel weg met een doekje.

Leg vervolgens de pan op zijn kop (holte om te koken naar beneden) op het ovenrek van de oven. Bedek de ovenplaat met aluminiumfolie en schuif die onder het rek om olieresten op te vangen. Je zet nu pas de oven aan op 250 graden.

Als de oven op temperatuur is laat je deze een uur lang op deze temperatuur inbranden. Ik waarschuw nu maar vast, dit gaat stinken naar verbrande olie. Dit is volkomen normaal!

Laat de pan in de oven afkoelen met de deur dicht, tot de oven helemaal koud is en de pan ook koud. Klaar is je ingebrande pan!