Chiba

De mandalonines van Chiba zijn een must-have in iedere professionele inventieve keuken.

Deze Japanse mandolines snijden lange dunne vellen uit harde groenten. Wanneer je aan de zwengel draait zal het mes van links naar rechts bewegen. Deze methode van Chiba zorgt voor een super mooi resultaat.

De mandolines van Chiba kunnen ook worden gebruikt worden om dunne noedels of vellen te maken van andere groenten, zoals aardappelen en courgettes.

Heb je een Chiba mandalonie in je keuken maar er zijn onderdelen aan vervanging toe? Ook die hebben we!