Chef & Knife ontstond uit een combinatie van passie, precisie en vakmanschap. Zaakvoerder Brecht groeide op met een fascinatie voor gereedschap en techniek. Als kleine jongen droeg hij altijd een Leatherman aan zijn zijde, een eerste teken van zijn latere liefde voor messen, materiaal en functionaliteit.

Die passie groeide verder tijdens zijn loopbaan. Met een technische achtergrond in elektromechanica, dieselmotoren, vermogenselektronica en koeltechniek leerde Brecht werken met extreme nauwkeurigheid en respect voor hoogwaardige materialen. Later, als onderofficier, ontwikkelde hij discipline, oog voor detail en het vermogen om elk stuk gereedschap correct te beoordelen en optimaal te onderhouden.

Die unieke combinatie van technische expertise en jarenlange praktijkervaring vormt vandaag de basis van Chef & Knife. Wat begon als interesse in messen en keukenmateriaal, groeide uit tot een gespecialiseerde winkel en slijpservice waar kwaliteit, kennis en service centraal staan.

Bij Chef & Knife vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment Japanse messen, Europese koksmessen, kookgerei, BBQ-materiaal en professionele accessoires, telkens gekozen op prestaties, duurzaamheid en vakmanschap. Daarnaast staat Brecht bekend om zijn professionele slijpservice, waarbij elk mes met de hand wordt hersteld volgens de juiste techniek, slijphoek en staalsoort.

Onze missie is eenvoudig:
Hobbykoks en professionele chefs helpen om met beter materiaal, meer kennis en meer plezier in de keuken te werken.

Of je nu voor advies, aankoop of slijpen langskomt, je rekent op expertise die geworteld is in echte technische kennis, passie voor messen en een levenslange liefde voor goed gereedschap.

Welkom bij Chef & Knife.
Waar vakmanschap, scherpte en service samenkomen.