Met een voorsnijmes snij je grote stukken vlees of vis voor. Het mes heeft een enigszins buigzaam lemmet met een scherpe, soms omhoog gebogen punt.
Hiermee kan het vlees makkelijk van de botten worden losgesneden.
Vroeger waren voorsnijmessen vrij breed zodat men het vlees er ook mee kon serveren. De meeste voorsnijmessen hebben een 3/4 of volle tong.
Het handvat kan van allerlei materialen zijn gemaakt: plastics, hout, hertshoorn, roestvrij staal, zilver of ivoor.
De meer stugge messen dienen om runder-, varkens- of lamsvlees voor te snijden. De licht buigzame messen worden gebruikt voor gevogelte.
Een voorsnijmes wordt vaak in combinatie met een voorsnijvork gebruikt.
€53,0 incl. btw
In Stock