Tag archieven: messen

Ben jij een slicer, rocker of een chopper? Alles over snijstijlen

In de keuken zijn er talloze technieken, maar je snijstijl is vaak het eerste dat [...]

De Horl: het ultieme hulpmiddel voor een vlijmscherp mes

Elke chef weet het: een scherp mes is essentieel in de keuken. Of je nu [...]

Wat is een goed uitbeenmes? De complete gids

Als je vaak in de keuken staat, weet je dat het juiste gereedschap een wereld [...]

Dit koksmes geef je als cadeau aan een kookliefhebber

Een koksmes is meer dan alleen een keukengereedschap; het is een verlengstuk van elke serieuze [...]

Zo herken je een Japans mes

De wereld van Japanse messen heeft in de afgelopen jaren veel aan populariteit gewonnen. Dit [...]

Daarom mogen je messen niet in de vaatwasmachine

Het is verleidelijk om je messen gewoon in de vaatwasser te stoppen, vooral na een [...]

Beginnersmessen geavanceerde Japanse koksmessen

Of je nu een beginnende kok bent of al meer ervaring hebt in de keuken, [...]

Broodmessen: soorten, lengtes, kartelvariaties en designs

Broodmessen lijken op het eerste gezicht eenvoudig, maar er valt heel wat te vertellen over [...]

Waarom Japanse messen duur lijken te zijn

Japanse messen staan wereldwijd bekend om hun uitzonderlijke kwaliteit en vakmanschap. Ze worden vaak beschouwd [...]