Ga terug Email Link
–+ servings
Paprikasoep met boursin kaas recepten chef and knife belgium kookwinkel

Paprikasoep met boursinkaas uit de Thermomix

Brecht Loterman
Deze paprikasoep is kleurrijk, gezond, troostend en bovendien makkelijk te maken met de Thermomix.
5 van 1 stem
Recept afdrukken Pin Recipe
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Porties 4 personen

Equipment

Ingredients
  

  • 3 rode paprika's
  • 2 uien
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1/3 potje boursin cuisine kaas met look
  • 1,2 liter water
  • 2 blokjes groentenbouillon
  • 1 bosje bieslook of peterselie

Instructions
 

  • Snij de uien in grove stukken en mix die 5 sec/snelheid 5.
  • Spatel naar beneden, voeg de olijfolie toe en stoof aan 4 min/100°/snelheid 1.
  • Voeg de in grove stukken gesneden paprika toe en mix 5 sec/snelheid 5
  • Los de groentbouillonblokjes op in het water in de mengbeker van de Thermomix en kook 25 min/100°/snelheid 1.
  • Voeg als laatste de boursin cuisine kaas toe en mix de soep glad op 2 min/snelheid 10.
  • Zeef de soep en serveer met wat fijngesneden bieslook of peterselie.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!