Coq au vin is een Franse klassieker waarbij kip (haan) langzaam wordt gestoofd in rode wijn, samen met spek en uien. De eenvoud van het gerecht laat de kwaliteit van de ingrediënten volledig tot hun recht komen. Met een goede wijn als basis krijgt deze simpele bereiding een rijke, diepe smaak die comfort en klasse uitstraalt.