Categorie archieven: Weetjes over messen

Hier vind je interessante weetjes over messen voor de keuken, Europese koksmessen, Japanse keukenmessen en tafelmessen. Hoe je die het best kiest als professionele kok of hobbykok, er mee aan de slag gaat en hoe je jouw favoriete messen onderhoudt. Ook vind je hier interessante weetjes over het slijpen van diverse koksmessen en tafelmessen.

10 veelgestelde vragen over koksmessen en keukenmessen

Heb je moeite en stel je je wel wat vragen bij het kiezen van een [...]

Enkelzijdig en dubbelzijdig geslepen messen: de verschillen

Je ziet het af en toe wel eens verschijnen in de beschrijvingen van de keukenmessen [...]

Japanse koksmessen: daarom kies je ervoor

Chef & Knife Belgium heeft een groot gamma aan Japanse koksmessen en keukenmessen van diverse [...]

Scherpe messen verbeteren je keukenvaardigheden

Wat is het scherpste gereedschap in jouw keuken? Je antwoord is ongetwijfeld één van de [...]

Verschil tussen koolstof staal en roestvast staal

Verschil tussen koolstof staal en roestvast staal Waarom is koolstof staal beter? Carbon steel en [...]

De verschillende staalsoorten

VG10 VG-10 is een taai roestvast staal dat geproduceerd wordt door Takefu special steel company [...]

nl_NLNederlands