Categorie archieven: Populair

Hoe herken ik een goed koksmes?

Mknives octopus

Wat is een goed messenmerk? Voor deze test hebben we 15 verschillende koksmessen een jaar lang intensief gebruikt. We hebben ze getest op het snijden van vlees, vis en groenten. Lees hieronder onze bevindingen en leer welke messen het best scoren op gebruiksgemak, kwaliteit, onderhoud en scherpte. Onze Winnaars: – Beste werkpaard: Wüsthof Classic chef […]

Wat is damascus staal?

Yaxell super gou kiritsuke 200mm 37134

Wat is damascus staal? Damast staal staat bekend voor zijn prachtige patroon dat elk mes een uniek uitzicht bezorgt. Het is een zeer sterk en kwaliteitsvol staal dat al eeuwen bestaat. Maar wat is het nu precies? Damast staal met het typische damascus patroon is een term die gebruikt wordt voor gevouwen staal en staal […]

Kikuichi

Kikuichi Kurouchi set4

Meer over het merk Kikuichi 1. De geschiedenis van Kikuichi Wanneer je de eigenaar bent van een Kikuichi, dan heb je een stukje Japanse geschiedenis in huis. Het merk Kikuichi heeft een lange en indrukwekkende historiek. Hoewel ze al meer dan honderd jaar superieure messen produceren, ligt de oorsprong van het bedrijf nog verder terug […]

nl_NLNederlands