Wat is een goed messenmerk? Voor deze test hebben we 15 verschillende koksmessen een jaar lang intensief gebruikt. We hebben ze getest op het snijden van vlees, vis en groenten. Lees hieronder onze bevindingen en leer welke messen het best scoren op gebruiksgemak, kwaliteit, onderhoud en scherpte. Onze Winnaars: – Beste werkpaard: Wüsthof Classic chef […]
Meer over het merk Laguiole Napoleon was iemand die enorm ambitieus gedrag vertoonde om zijn minderwaardigheidsgevoelens te compenseren. Hij wou de mytische uitstraling van zijn voorgangers overstijgen. Toen hij zichzelf tot keizer kroonde trok hij een mantal aan waarop gouden bijen geborduurd zaten. De mantal was afkomstig van een legendarische vorst Childrik genaamd. Bouwvakkers hadden […]
Meer over het messenmerk Global Global is één van de bekendste keukenmes bedrijven ter wereld. Ze hebben een strak, modern ontwerp en bovenal hun prijs kwaliteitsverhouding plaatst hen op het wereldtoneel voor zowel professioneel als hobby gebruik. Global keukenmessen zijn gemakkelijk te herkennen aan hun stalen, eendelige ontwerp. Dit ontwerp is niet alleen […]
Meer over het merk Yaxell Yaxell is niet zonder reden het meest gebruikte koksmes in de professionele keuken. Het merk heeft al verschillende awards gewonnen in Duitsland voor zijn Yaxell Ran reeks. De koksmessen uit deze reeks zijn specifiek ontworpen voor de Europese markt. Om de Yaxell messen geschikt te maken voor de Europese […]
Meer over het merk Kikuichi 1. De geschiedenis van Kikuichi Wanneer je de eigenaar bent van een Kikuichi, dan heb je een stukje Japanse geschiedenis in huis. Het merk Kikuichi heeft een lange en indrukwekkende historiek. Hoewel ze al meer dan honderd jaar superieure messen produceren, ligt de oorsprong van het bedrijf nog verder terug […]
Meer over het merk Mknives Mknives worden gemaakt door Sander Miesse, the man with the moustache. In zijn atelier worden deze messen volledig met de hand gemaakt. Van ontwerp tot eindproduct wordt er met de grootste zorg voor kwaliteit en oog voor detail aan dit mes gewerkt. in 2018 verkreeg Mknives het prestigieuze label […]
Nederlands 
English